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Aprobada la creación del I Congreso de Etiquetado Inteligente de Productos Alimenticios de Origen Local

Aprobada la creación del I Congreso de Etiquetado Inteligente de Productos Alimenticios de Origen Local

  • Organizado por Naturcode e impulsado por Diputación de Huelva, se celebrará en marzo de 2022 en Jabugo
  • Durante la reunión del Comité Científico Asesor y de representantes del Consejo Asesor de Asociaciones de Consumidores de Naturcode se ha planteado y confirmado que este evento se desarrollará para informar al consumidor y crear mayor valor para las marcas de alimentos y bebidas de ámbito local, provincial, autonómico y nacional
  • La presidenta de la Diputación de Huelva ha mostrado su apoyo y satisfacción por que se haya elegido a Jabugo como sede de esta novedosa iniciativa para impulsar la producción y distribución local

Jabugo, 21 de octubre de 2021. La presidenta de Diputación de Huelva, María Eugenia Limón, ha asistido esta mañana a la reunión anual del Comité Científico Asesor de Naturcode, en la que se ha aprobado la creación del I Congreso de Etiquetado Inteligente bajo el título ‘El producto alimenticio de origen local, más allá de la relación calidad-precio’. Esta iniciativa ha sido especialmente bien acogida por la presidenta, mostrando su apoyo para que esta cita tenga lugar en la provincia de Huelva, concretamente en Jabugo. El congreso se celebrará en marzo de 2022 y será organizado por Naturcode, en colaboración con administraciones locales, provinciales autonómicas, nacionales y de la Unión Europea.

Este evento, dirigido tanto a marcas y productores como a pymes de distribución de ámbito local, así como a administraciones públicas, se centrará en la forma de informar, comunicar y transmitir al consumidor el valor añadido de los productos alimenticios con huella local, con valores y parámetros más allá de la relación calidad-precio. Un consumidor informado tendrá mayor y mejor capacidad de decisión de compra dependiendo de sus modelos comportamentales que se verán reflejados en las características y parámetros de la alimentación 6S (Segura, Saludable, Sostenible, Satisfactoria, Social y Solidaria).

En la reunión han estado presentes, además de la presidenta de la Diputación de Huelva, todos los miembros del Comité Científico Asesor: Ana Troncoso, experta en Bromatología y Seguridad Alimentaria, catedrática de la Universidad de Sevilla; Gregorio Varela-Moreiras, experto en Nutrición y Bromatología, catedrático de la Universidad San Pablo CEU de Madrid y presidente de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD); Ángel Gil, experto en Bioquímica, Biología Molecular y Nutrición, profesor emérito de la Universidad de Granada y presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT); Rafael Urrialde, experto en Seguridad Alimentaria y Sostenibilidad, profesor de la Universidad Complutense de Madrid; y Javier Aranceta, experto en Salud Pública y Nutrición Comunitaria, presidente de la Real Academia de Medicina del País Vasco, del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y director del HUB Gastrofood de la Facultad Ciencias de la Salud de la ULPGC; además de Modesto Pavón, presidente de la Unión de Consumidores de Huelva, y Juan Moreno, secretario General de la Unión de Consumidores de Andalucía, ambos en representación del Consejo Asesor de Asociaciones de Consumidores; junto con los socios fundadores de Naturcode Fernando Vázquez y Daniela Durand, expertos en Comunicación, Alimentación y Gastronomía Científica.

Durante la reunión, se han abordado los principales asuntos relacionados con la organización de este evento, como las temáticas a tratar, que se estructurarán siguiendo los parámetros de la alimentación 6S: Segura, Saludable, Sostenible, Satisfactoria, Social y Solidaria. En este sentido, se expondrá la necesidad actual de implantar el etiquetado inteligente en alimentos y bebidas, con el fin de que el consumidor tenga la máxima información posible relacionada con las 6S para la toma de la decisión de compra, a partir de los datos facilitados por las pequeñas empresas alimentarias, productoras y distribuidoras locales. El objetivo es que estas empresas tengan plataformas donde informar de todos los aspectos relacionados con sus alimentos y bebidas, y dar a conocer un valor añadido y diferencial más allá de la relación calidad-precio en un entorno y unos consumidores cada vez más digitales. Además, se profundizará en la necesidad de que los diferentes eslabones de la cadena agroalimentaria (consumidor, productor y distribuidor) compartan información de forma imparcial, transparente y veraz para garantizar la viabilidad de la producción y huella local.

En los próximos meses, las entidades organizadoras confirmarán el panel de ponentes que participarán en el evento, así como el programa de conferencias y actividades, y se abrirá el plazo para presentar comunicaciones.

Sobre Naturcode

Naturcode es la primera plataforma española con vocación europea de etiquetado inteligente de productos agroalimentarios que conecta de forma directa a pequeños productores y distribuidores con los consumidores a través de una información basada en la Alimentación 6S (Segura, Saludable, Sostenible, Satisfactoria, Social y Solidaria).

Nacida en Andalucía y con más de 6.000 productos alimenticios registrados, esta herramienta ofrece al consumidor información imparcial, transparente y ética sobre los diferentes productos alimenticios con escasa visibilidad para el consumidor. Además, productores y distribuidores obtienen una importante y transcendental fuente de información útil desde las acciones e intereses del consumidor que les permiten mejorar sus productos alimenticios y surtidos en sus tiendas haciendo más rentable y sostenible la cadena agroalimentaria de un modo colaborativo.

Acciones innovadoras de Naturcode para la promoción de productos locales en Salón Gourmets

Acciones innovadoras de Naturcode para la promoción de productos locales en Salón Gourmets

La startup de etiquetado inteligente Naturcode ha estado presente esta semana en el 34 Salón Gourmets, que se ha celebrado en IFEMA (Madrid), uno de los principales escaparates internacionales en donde ha podido poner en marcha diferentes acciones innovadoras para la promoción de productos alimenticios locales.

En este sentido, se ha encargado del diseño y desarrollo del catálogo digital de alimentos y bebidas de la marca ‘Que sea de Huelva’ de la Diputación de Huelva, que ha logrado atraer al público gracias a un ingenioso banco en el que invitaban a sentarse a los visitantes para conocer la oferta de productos. Una vez sentados, los visitantes han podido escanear el código impreso en este banco a través de sus propios teléfonos móviles y acceder a todo el surtido de alimentos y bebidas disponibles bajo la marca provincial.

De igual forma, esta startup andaluza también ha sido la empresa encargada de elaborar el catálogo digital de los productos alimenticios de la marca ‘Sabor Granada’ de la Diputación de Granada, un catálogo al que se ha podido acceder a través del QR ubicado en diferentes soportes y display que han facilitado el acceso a la información al público.

Además, las marcas y productores que forman parte de ‘Que sea de Huelva’ y ‘Sabor Granada’ han podido contar con su propio catálogo digital con toda su oferta de productos, mostrando en cada uno de ellos toda la información que demanda el consumidor a la hora de tomar la decisión de compra.

Ya son más de 70 empresas, 4 provincias y 42 DO e IGP de Andalucía las que han utilizado el etiquetado inteligente en esta feria a través de Naturcode para ofrecer información detallada en varios idiomas para visitantes y clientes.

El paso de Naturcode por Salón Gourmets ha sido, sin duda, un avance en la digitalización de los productores andaluces, un aspecto clave para la sostenibilidad y viabilidad de todos los eslabones de la cadena agroalimentaria que preocupa bastante a las administraciones públicas provinciales.

Marcas y empresas productoras en Fruit Attraction confían a Naturcode su catálogo digital y el etiquetado inteligente de sus productos alimenticios

Marcas y empresas productoras en Fruit Attraction confían a Naturcode su catálogo digital y el etiquetado inteligente de sus productos alimenticios

Las marcas Fresón de Palos, Plátano de Canarias, Citran, Champiñones y setas Melli, Gonserbio productos del campo, EcoFruits Almería, Europea del Pistacho y Falborit han confiado a Naturcode el desarrollo de su catálogo digital y el etiquetado inteligente de sus productos alimenticios para la feria Fruit Attraction, que ha tenido lugar del 5 al 7 de octubre en IFEMA (Madrid).

Este encuentro, en el que las frutas y verduras han sido las protagonistas, ha supuesto un punto de conexión comercial entre profesionales del mercado hortofrutícola y un escaparate de promoción de las exportaciones mundiales del sector, un aspecto esencial que ha llevado a estas marcas a apostar fuertemente por la digitalización.

En este sentido, estas ocho empresas que han contado con el etiquetado inteligente han querido dar a conocer a los visitantes no solo las principales características de sus productos, como el origen o el valor nutricional; sino también información que cada día demandan más los consumidores, como el origen, certificados, alérgenos o sostenibilidad.

Además, los productores han obtenido datos y métricas de la actividad desarrollada durante la feria, permitiéndoles valorar su participación en el encuentro.

Presentación de Naturcode

Por otro lado, el CEO de Naturcode, Fernando Vázquez, ha realizado durante este encuentro una presentación de su etiquetado inteligente dentro del stand de Sohiscert. Vázquez ha podido transmitir a los visitantes los beneficios de incluir la etiqueta inteligente en alimentos y bebidas, tanto para el productor, como para el distribuidor y el consumidor.

Próximamente, Naturcode estará presente en Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad más grande de Europa que se celebrará del 18 al 21 de octubre en Madrid, y para la que esta stratup tiene preparadas nuevas acciones que darán mucho que hablar.